Receta de Torrijas Casera de Vino
Y es que es llegar las fiestas y apetecerme hacer unas buenas torrijas. Estas de vino están especialmente ricas. No dudes en hacer torrijas en fiestas con esta receta fácil de preparar.
Ingredientes
- 1 barra Pan (12 rebanadas)
- 300 ml Vino blanco dulce
- 300 ml Agua
- 300 gr Azúcar
- Piel de medio Limón
- 1 ramita Canela
- Aceite de girasol para freir
- 1 cda Canela en polvo
- 2 und Huevo
Elaboración paso a paso
- En un cazo ponemos a hervir el vino junto con la canela y el limón. Cuando empiece a hervir, apartamos del fuego y dejamos que se enfríe un poco.
- Hacemos un almíbar con 1/3 del azúcar y el agua. Cuando se disuelva el azúcar lo añadimos al vino y dejamos enfriar.
- En un recipiente hondo colocamos las rebanadas de pan (mejor si está asentado del día anterior) y echamos toda la preparación del vino con el almíbar. Dejamos reposar entre media hora y una hora.
- Escurrimos las torrijas un poco, pasamos por huevo y las vamos friendo en una sartén con el aceite de girasol. Cuando doren, las sacamos y pasamos por papel absorbente para quitar el exceso de grasa.
- Mezclamos el resto del azúcar con la canela en polvo y rebozamos sobre esta mezcla las torrijas.
Notas
¿Con qué puedes acompañarlas?
Helado de vainilla, helado de café, un poco de crema inglesa, o con una buena taza de café...
| ⚠️ Esta Receta puede contener alérgenos. |