¿ Cómo hacer Costillas de Cerdo en salsa BBQ Jack Daniel's ?
Deliciosas receta de costillas de cerdo al horno, jugosas y con una fantástica salsa barbacoa de Jack Daniel's
Ingredientes
- 800 gr costilla de cerdo
- 2 und Anís estrellado
- 5 gr Pimienta negra en grano
- 2 hojas Laurel
- 250 gr Ketchup
- 80 gr Whisky
- 50 gr Miel
- 100 gr Vinagre de manzana
- 1 und Limón
- 60 gr Salsa perrins
- 80 gr Salsa de soja
- 5 gr Pimienta negra molida
- 80 gr Mostaza polvo
- 80 gr Ajo polvo
- 40 gr Cebolla polvo
- 40 gr Sal
Elaboración paso a paso
- Primero coceremos el costillar en abundante agua con la pimienta en grano, el anís estrellado y las hojas de laurel. Las sumergimos por completo en una olla grande durante 1h y 15 min.
- Mientras se cuece el costillas vamos preparando la salsa barbacoa. Para ello:
- Incorporamos el resto de ingredientes en un cazo y lo ponemos a fuego suave, una vez que empieza a hervir, cocer durante 10-15 min.
- Precalentar el horno a 180ºC.
- Sacamos las costillas con cuidado de no romper porque estarán muy delicadas. Las colocamos en una bandeja para horno con la carne hacia arriba y cubrimos con la salsa.
- Horneamos durante 30-35 min y listo.
- ¡A disfrutar!