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torrijas caseras

¿ Cómo preparar Torrijas de Leche ?

Tiempo de preparación 45 min
Plato Postre
Cocina Española

Ingredientes
  

  • 1 und Barra de pan (12 rebanadas)
  • 1 lt Leche
  • 300 gr Azúcar blanco
  • Piel de medio limón
  • 1 ramita Canela
  • 3 und Huevo
  • Aceite de girasol para freír
  • Canela en polvo

Elaboración paso a paso
 

  • En un cazo ponemos a hervirla leche junto con 1/3 del azúcar, la canela en rama y el limón. Cuando empiece a hervir, apartamos del fuego y dejamos que se enfríe un poco.
  • En un recipiente hondo colocamos las rebanadas de pan (mejor si está asentado del día anterior) y echamos toda la preparación de la leche. Dejamos reposar para que el pan absorba la leche infusionada.
  • Escurrimos las torrijas un poco, pasamos por huevo y las vamos friendo en una sartén con el aceite de girasol. Cuando doren, las sacamos y pasamos por papel absorbente para quitar el exceso de grasa.
  • Mezclamos el resto del azúcar con la canela en polvo y rebozamos sobre esta mezcla las torrijas.
  • ¡Seguro que te encantarán!

Notas

Otra versión que a nosotros nos gusta mucho son las Torrijas de Vino Blanco, que infusionadas son realmente una delicia.
 
⚠️ Esta Receta puede contener alérgenos. 
Keyword leche, Torrijas