Cómo hacer Tortitas Americanas o Pancakes caseros?
Sin duda una de las mejores opciones a la hora del desayuno. ¡A quién no le agrada levantarse con una buena torre de las mejores tortitas americanas y un buen café!
Ingredientes
- 290 gr Harina
- 60 gr Azúcar
- 10 gr Levadura química
- 440 ml Leche
- 60 gr Mantequilla
- 1 und Huevo grande
- 2 cdta Extracto de vainilla (opcional)
Elaboración paso a paso
- Mezcla la harina, el azúcar, la levadura química y la sal en un tazón grande.
- Agregar la leche, la mantequilla derretida ligeramente enfriada, la vainilla (opcional) y el huevo.
- Usa un batidor eléctrico para batir los ingredientes. Intentando no batir muy fuerte para no meterle aire a la masa.
- Mezclar hasta que quede suave (puede haber un par de grumos, pero está bien). La masa será espesa y de consistencia cremosa.
- Deja la masa reposar a un lado mientras calientas una sartén
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-bajo y limpia con un poco de mantequilla para engrasar ligeramente la sartén.
- Vierte un poquito de masa, o más bien la suficiente como para que la tortita sea del tamaño que prefieras.
- Cuando la parte inferior esté dorada y comiencen a aparecer burbujas en la superficie, voltee con una espátula y cocina hasta que esté dorado. Repite con la masa restante.
Notas
¿Con qué te lo puedes comer?
Lo tradicional es servir a cada invitado, y que las riegue por encima con los ingredientes que prefiera, desde miel hasta siropes, pasando por mermeladas, nata, o simplemente fruta.
!Seguro que quedan riquísimas!
⚠️ Esta Receta puede contener alérgenos.