¿ Cómo preparar Torrijas de Leche ?
Ingredientes
- 1 und Barra de pan (12 rebanadas)
- 1 lt Leche
- 300 gr Azúcar blanco
- Piel de medio limón
- 1 ramita Canela
- 3 und Huevo
- Aceite de girasol para freír
- Canela en polvo
Elaboración paso a paso
- En un cazo ponemos a hervirla leche junto con 1/3 del azúcar, la canela en rama y el limón. Cuando empiece a hervir, apartamos del fuego y dejamos que se enfríe un poco.
- En un recipiente hondo colocamos las rebanadas de pan (mejor si está asentado del día anterior) y echamos toda la preparación de la leche. Dejamos reposar para que el pan absorba la leche infusionada.
- Escurrimos las torrijas un poco, pasamos por huevo y las vamos friendo en una sartén con el aceite de girasol. Cuando doren, las sacamos y pasamos por papel absorbente para quitar el exceso de grasa.
- Mezclamos el resto del azúcar con la canela en polvo y rebozamos sobre esta mezcla las torrijas.
- ¡Seguro que te encantarán!
Notas
Otra versión que a nosotros nos gusta mucho son las Torrijas de Vino Blanco, que infusionadas son realmente una delicia.
| ⚠️ Esta Receta puede contener alérgenos. |